普段の台所とはやはり「勝手」が違いますか？
とか言ってるうちに・・・里芋が煮えすぎてしまいました。あわてて肉を入れて仕上げることに。
肉に火が通ったらキノコを入れます。我々はずっとマイタケですが、シイタケでもシメジでもお好みでどうぞ。
あくを取りつつ煮込んでると、里芋が煮溶けてきました。急がねば。
味付けを微調整して、長ネギをぶっ込んだら出来上がりはもうすぐです。
毎年好評を博しているベーコン。「おみやげ用に増量したのよ。」ですって。
これもことぶきくん提供。油揚げに挟まれてるのはネギ味噌。私は炭火で焼きました。
これはどのように調理を・・・。「ダッジで煮る！」 あ、やっぱり。
もちろん氷入りなので、身を切る冷たさなんです。
